Übersicht Salzgebäck
Salzgebäck
Grammel-Pogatschen (Pogacsa) nach www.g26.ch (Grieben)
Bei diesen Pogatschen kommen die Grammeln schichtweise zwischen den tournierten Teig. Wenn die Grammelschicht nicht sehr dünn/schütter ist - fallen die Pogatschen an diesen Stellen auseinander. Mir persönlich gefällt die Variante bei der die Grammeln direkt in den Teig gemischt werden besser!
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